Nous sommes Louise & Felix, un couple de jeunes pas si jeune, dont l’objectif est simple : vivre et travailler dans notre maison à la montagne.

Passionnés par l’artisanat et nos métiers, nous voyons notre quotidien à deux : les travaux, les expériences, les projets et le futur se construisent en duo dans notre maison. Si chacun a bien sa spécialité, l’ébénisterie (traditionnelle japonaise) pour Félix, et la cuisine-boulangerie pour Louise, ne vous y méprenez pas : tout est réfléchi ensemble afin de créer un projet, une maison, des activités, à notre image.

Au plaisir de vous rencontrer lors d’une balade à Choux, d’un chantier dans votre maison ou d’un goûter autour de nos brioches.

Minka, c’est quoi ? C’est une maison traditionnelle japonaise. Un petit clin d’œil à notre passion pour ce pays et un grand symbole.

Minka se pense comme un concept éclectique, une boulangerie, du traiteur, des ateliers...
Un lieu qui s’invente avec vous et avec nous pour écrire la suite de l’histoire d’une maison de village.

Minka, c’est quoi ? Une maison en fait. Notre maison.